方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干等,但傳統干燥方法通常都是高溫下進行，高溫干燥所得的產品存在體積縮小、質地變硬的問題，易揮發的成分已經損失掉，一些熱敏性的物質發生變性、失活，有些物質甚至發生了氧化。因此，傳統干燥后的產品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。如何解決傳統干燥方法帶來的缺點。由此誕生了真空冷凍方法，將物品低溫冷凍，一方面是真空...
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方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干等,但傳統干燥方法通常都是高溫下進行，高溫干燥所得的產品存在體積縮小、質地變硬的問題，易揮發的成分已經損失掉，一些熱敏性的物質發生變性、失活，有些物質甚至發生了氧化。因此，傳統干燥后的產品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別。如何解決傳統干燥方法帶來的缺點。由此誕生了真空冷凍方法，將物品低溫冷凍，一方面是真空...
低溫冰箱常用于保存珍貴和有價值的研究材料，冰箱的維護和保養對于延長其壽命和正常使用尤為重要。本文帶你一掃超冰箱維護盲區，超低溫長久使用不是夢！冰箱日常使用注意事項?讓冰箱自由呼吸：冰箱四周圍至少空出30cm空間，頂部保持有30cm空間，四周圍不能堆放各類物品，以免影響散熱，溫度過高或者通風不暢都容易造成設備過載運行而損壞。?給冰箱可靠環境：冰箱工作環境溫度一般要保持在10℃-32℃，盡量讓冰箱周圍環境溫度保持在18℃-25℃之間。考慮到季節變換造成的能耗差異，要注意不能把冰箱...
層析實驗冷柜技術是近代生物化學常用的分離技術之一。它是利用混合物中各組分的理化性質（吸附力、分子形狀和大小、分子極性、分子親和力、分配系數等）的差異，在兩相運動中，不斷地進行交換、分配、吸附及解吸附等過程，可將各組分間的微小差異經過相同的重復過程而達到分離。配合相應的光學、電學和電化學檢測手段，可用于定性、定量和純化某種物質，其純度高達99%。層析冷柜是實驗室專為生化層析實驗而研制的特殊用途低溫柜，也可用于其他需要低溫環境的實驗，或用于物品冷藏。本裝置制冷系統設計合理、降溫快...
層析冷柜生物大分子之間存在著許多特異性的相互作用，它們可以特異性地、可逆地結合在一起。這種結合力叫做親和力。親和層析是將兩個具有親和力的分子中的一個固定在不溶性基質上，利用分子間親和力的特異性和可逆性分離純化另一個分子。被固定在基質上的分子稱為配體，配體和基質是共價結合的，構成親和層析的固定相，稱為親和吸附劑。親和層析時首先選擇與待分離的生物大分子有親和力物質作為配體，并將配體共價結合在適當的不溶性基質上。當樣品溶液通過親和層析柱時，待分離的生物分子與配體特異性結合，留在固定...
目前很多食品加工企業利用食品冷凍干燥機，對各種果蔬凍干、肉類凍干、牛奶凍干、咖啡凍干和寵物食品凍干等加工生產。經食品真空冷凍干燥機處理加工的凍干營養食品具有康健、天然、無添加優勢特點。傳統方便面自從上市以來，給予現代生活和工作用餐帶來非常便利，隨著社會發展，方便面的營養成分和健康要求已經滿足不了當今人們的飲食要求。這近幾年冷凍干燥機的技術發展，面條凍干機應用于凍干即食面條的生產加工。凍干即食面是利用面條凍干技術，解決面條口感和腹水性難點，根據面條的共晶點要求，低溫冷凍干燥機在...
硅油方倉型冷凍干燥機的排氣溫度是靠著冷凍干燥機的操作者控制的，一旦控制不了，也就說明我們的冷凍干燥機發生了故障。在想處理冷凍干燥機故障前，我們了解是什么影響了冷凍干燥機的排氣溫度。從能量利用角度講，希望冷凍干燥機排氣溫度越高越好，能與進氣溫度相同，此時“廢冷”為零。但實際上是達不到這一點的，冷凍干燥機進、出氣溫相差15℃以上的情況并不鮮見。這是因為：①能量在傳遞、交換過程中，不可避免會有損失;②本身溫度不高、溫差不大的同質氣體在間壁對流傳熱中(特別在順流傳熱時)傳熱系數不大;...
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